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創業初衷就是為了一杯好喝的手搖飲。追求完美的老闆在開發每個口味時，最注重平衡與口感，每個飲品都有自己的比例。
茶與奶一定要並駕齊驅，為了找到能跟奶同等份量的茶，老闆試了百種茶，最後找到了三種專為奶茶做的完美基底紅茶。
大家可以注意到，SOMA的menu跟別人不同，我們不跟風、只做自己。所有口味的開發配方只有一個原則，SOMA只做有口感、平衡的飲料。
這次古娃娃的分享心得句句打中老闆的心，感謝古娃娃與各大部落客喝出了我們背後的努力，用製作法式料理的態度做一杯飲料，杯杯是精品，杯杯是經典。
還沒喝過的朋友，誠摯邀請您試試看!